Ящур на подвірних господарствах
Ящур - одне з найнебезпечніших вірусних захворювань тварин, яке стрімко поширюється та вражає парнокопитних, створюючи серйозні економічні загрози для всього сектору тваринництва. На ящур хворіє велика рогата худоба, свині, вівці та кози. Характеризується надзвичайно високою контагіозністю (заразністю), лихоманкою та афтозним ураженням слизових оболонок, шкіри вимені та міжкопитної щілини.
Клінічні ознаки у тварин:
- різке підвищення температури тіла та пригнічений стан;
- рясна слинотеча з характерним «прицмокуванням»;
- поява пухирців (афт), наповнених прозорою рідиною, на язиці, яснах, крилах носа, вимені та кінцівках;
- кульгавість та відмова від корму.
Ризики для людини: зараження відбувається через споживання сирого молока, молочних продуктів, м’яса від хворих тварин, а також при безпосередньому контакті з ними (через мікротравми шкіри та слизові оболонки). Симптоми включають високу температуру, головний біль та виразкові висипи в ротовій порожнині або на руках.
Харчова безпека: вживати продукти тваринництва лише після ретельної термічної обробки (кип’ятіння молока, тривале варіння м’яса).
